生鮭のちゃんちゃん焼き風


中秋の名月、皆さんはいかがお過ごしですか。


昨日は20℃くらいしかなかったのが、


今日は最高気温28℃、体調にお気をつけくださいネ♪




2016年東京オリンピックはなりませんでした。


残念。


2度目はやはり難しいのかな・・・


石原都知事も環境について一生懸命だったんですが、


ご苦労様って言いたいです。


2020年も挑戦しましょうよ!





~~~~~~~~~~~~~~~~~~



この時期、新鮮な生鮭が安く手に入ります。


チャンチャン焼きというと


たくさんの野菜や鮭を入れて


作るような印象があって、


なかなか作れずにいました。



ちょこっと作るのに、簡単な料理です。






■生鮭のちゃんちゃん焼き風■
美音の健康レシピ <心+体+食+環>-sake


<材料>

生鮭         2切

塩・酒        少量

オリーブオイル   適量

キャベツ       適量

えのき         適量

その他野菜     適量


(タレ)

みそ         大2

しょう油       大1

酒          大2

片栗粉       大2



<作り方>

1.タレは全部混ぜて作っておく


2.生鮭は一口大に切って塩・酒をふっておく

  野菜は切っておく


3.オリーブオイルで鮭を両面焼き、一度取り出す


4.油を足して、野菜を炒めタレで味をつける

  そこに鮭を入れて、軽く炒める






生鮭は生臭さを取ってしまえば、


おいしい料理が楽しめますね♪


いろんな味にチャレンジしてみようかな?







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非公開コメント

1. 無題

チャンチャン焼きって豪快で~家でできるイメージが無かったのですが、これならうちでもできそうです!
(*^。^*)作ってみたいです!
☆☆ポチ☆☆

2. ご存知でしたか。

私は北海道に住んでから初めてチャンチャン焼を知りました。大勢でビニールハウスの中で炭を熾して鉄板の上で焼きました。
野菜がいくらでも食べれて美味しかったのを覚えています。そういえば家でもやってみたら良いですね。

3. 無題

美味しそうですね!初めて知りました。ちょうど材料があるのでチャレンジしてみようと思います。楽しみです。ありがとうございます。

4. おいしそう・・・。

昨日鮭と秋野菜でホイル焼きしました。
でもチャンチャン焼きもおいしそう。

今度やってみよう!
いつもおいしいレシピ有難うございます。

5. うさぎぴょん♪さん こんにちは♪

そうなんですよね。
豪快な料理なんですが、たまにはちょこっと食べたいじゃないですか。(^O^)/

6. wekkyさん こんにちは♪

ビニールハウスでチャンチャン焼なんですか。
楽しそうですね♪
北海道に行ったら、ぜひ作ってみたいです。
ヨダレが出てきちゃいます。

7. DREAM LIGHTSさん こんにちは♪

作ってみてください。
お好きな味でいいと思いますよ♪

8. タッキ-先生 こんにちは♪

ホイル焼きもいいですよね~
たくさんの野菜で食べたいです。
今日はホイル焼きいってみようかな。(^O^)/

9. 鮭

こうやって臭みをとるんですね。
一度我流で作ったことありますが
このレシピで再挑戦しますね。

10. 無題

「有機性廃棄物 高速堆肥化システム」
(DVD8分版)  
拝見しました。
スピードが速くて、バックの音楽もせわしくて、目が回ってしまったけれど、画期的な技術なんだってことは伝わってきました。本当に香ばしそう。^^
我が家の鉢植えにもふりかけてあげたいです。

11. nonponoさん こんにちは♪

はい、簡単ですから、ぜひ一度やってみて下さい♪
味付けも自分流で大丈夫ですから。

12. シャンティcocoさん こんにちは♪

ありがとうございます。
一度見ただけでは、あまり理解できないのでは・・・ と思います。f^_^;
どう広めていくかが、大変な事なんですけど。
何かいいヒントがあったら教えてくださいな♪
プロフィール

bion18

Author:bion18
初めまして!最先端代替医療により健康を取り戻すことができました。体に良いモノを食べるより、体に溜まった悪いモノを出すことが一番。肝臓機能を高め、血管や臓器の汚れを排出し免疫力を最大に♪
16年前から肝臓プーリングの体験者として口コミでお伝えしています。

メッセージはこちらへ bionlife18@yahoo.co.jp

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