卵の値段は安いですか?高いですか?


まだ私が小さい頃、群馬のおばあちゃんの所へ行くと

必ず牛とニワトリと蚕がいました。

でも今はほとんどの家に

牛もいなくなり、ニワトリも見かけません。




美音の健康レシピ  ~食を通じて日本を元気にしたい!~ 


卵は40、50年前と比べ逆に安くなっていて、

スーパーでは10コで98円なんてよく見ますね。

農家で少量を作っても利益が得られない、

大量生産でしか儲からない。



先日も大量にニワトリを飼っている所へ行って、

どんなふうに卵を作っているのか覗いて来たんですが、

近くまで行くと、もの凄い臭いがしてくるんです。

ニワトリも声高くキーキー鳴いているんですね。



安く生産販売するためには、かかるエサ代などを

できるだけ節約しないといけない。

そうなると材料の質が落ち、臭くなるんですね。


消費者のことを考えて、

十分な栄養や健康を考えて卵を作るには、

質を上げ、価格が上がるのはしょうがないことです。



最近は平飼いでニワトリを育てている養鶏場が増えています。

卵1個100円、200円、500円・・・


人間が食べるようなエサを食べた

元気なニワトリから作られた卵であれば、

1日1個100円としても月に3000円。


これだけの贅沢はしてもいいのではないでしょうか。


健康食品でお金をかけるより、

安心安全でおいしい卵かけご飯を食べるほうが

カラダにはいいと思うんですが・・・


卵は高いですか?


美音の健康レシピ  ~食を通じて日本を元気にしたい!~ 


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