アジのたたき を作ります♪

今が旬のアジが手に入りましたので、

三枚におろして、たたきを作りました。

新鮮なアジは本当に美味しいんですよね～

大好きです♪

ただ三枚におろして、たたくのではなく、

お刺身のように切って、生姜やネギ、大葉などと

混ぜていただきます。

その方が美味しいです。

こんな感じになりました。

ブログ見たよ～のしるしに

ポチっとしていただけると嬉しいです

↓　↓

　にほんブログ村

いつもありがとうございます。(^O^)/

みなさんの応援が励みになっています。

残り物で 巻き寿司 ～生姜焼き巻き～

ＴＯＫＹＯ　２０２０

２０２０年オリンピック開催都市が東京に決定しました！(^O^)/

（クリックどうぞ）

最初の投票でマドリードとイスタンブールが同票となった時に

一瞬　負けた？と思ったのですが・・・　よかったですね。

ウレシイ涙です。

皆さんの力強さをあらためて感じました。

これから７年間自分は何をやっていったらいいのか・・・

しっかり考えていきたいと思います。

先日ゆっくり休みたいので、買い物にも行かず・・・

前の晩に残った生姜焼きを巻き寿司にしました。

太巻きで難しそうなんですが、簡単なんですよ～

簡単でおいしいお料理作ります♪

　　

　　　　レシピブログに参加中 ♪

■生姜焼き巻き■

【材料】

残りモノ　　　　　　　　　　　　何でも

　生姜焼き

　キャベツの千切り

酢飯

大葉

生姜

キュウリ

卵

胡麻

海苔

【作り方】

１．酢飯を作る

　　（米１合あたり　　酢　大さじ１/２　きび砂糖大さじ１/２　塩小さじ1/２）

２．キュウリと生姜を細く切る

　　卵は焼いて縦に切っておく

３．海苔は半分に切る

４．海苔の上に３/４ほど酢飯を置き、

　　手前に大葉、生姜焼き、キャベツの千切りをたっぷりのせて

　　胡麻をふり、ぐるりと海苔を巻く

５．海苔の上に酢飯、キュウリ、大葉、卵焼き、胡麻をのせ

　　ぐるりと海苔を巻く

何でもいいと思いますよ。

きんぴらでも、納豆でも、

サーモン、アボガド、タマネギの千切りでマヨネーズ醤油で味を付けても。

あるモノでぐるりと巻いて食べるのって、

いつもの味とまたちょっと違って美味しいです♪

海苔は縦に切ると、手でしっかりと押さえながら巻けるので、

太巻きでもきれいにできます。

ぜひ作ってみてくださ～い(^O^)/

ブログ見たよ～のしるしに

ポチっとしていただけると嬉しいです

↓　↓

　にほんブログ村

いつもありがとうございます。(^O^)/

みなさんの応援が励みになっています。

自家製バジルペースト

今日は再び猛暑日、３７℃いくかしら・・・

台風１５号も近づいているから、こんなに蒸し暑いのか。

もうひと踏ん張り、暑いのもあと少し。

あまり無理せずに、ゆっくりやっていきましょうね♪

たくさんのバジルがなっているので、

バジルペーストを作りました。

白の可愛らしい花も咲いています♪

簡単でおいしいお料理作ります♪

　　

　　　　レシピブログに参加中 ♪

■シンプル自家製バジルペースト■

【材料】

バジルの葉　　　　　　　　　ボールに１杯分

にんにく　　　　　　　　　　　１片

カシューナッツ　　　　　　　５，６個

オリーブオイル　　　　　　　２００ｍｌ

塩、胡椒　　　　　　　　　　　適量

【作り方】

１．ニンニクとカシューナッツを細かく切る

２．バジルの葉はなるべく洗わず、拭く程度にする

３．フードプロセッサーにバジルの葉、ニンニク、カシューナッツ

　　オリーブオイルを１００ｍｌ入れて、回す

４．ペースト状になるまで回す

５．塩、胡椒は少量まぜる

今まで松の実を使っていたのですが、

そういえばスーパーにあるのはどれも中国産なので、

今回はカシューナッツ（インド産）にしました。

チーズなどは加えず、

どんな料理にも使えるようシンプルに作りました。

さあ～、何を作ろうかな♪

ブログ見たよ～のしるしに

ポチっとしていただけると嬉しいです

↓　↓

　にほんブログ村

いつもありがとうございます。(^O^)/

みなさんの応援が励みになっています。

焼きナス と トロトロ味噌汁

旬のオクラがまあ～立派です。

スーパーのと全然違って、大きくて

それでいて柔らかく優しいお味です。

シンプルに長芋をすって、オクラを輪切りにして

削り節をかけて醤油で食べる。

それだけじゃつまらないから・・・

長芋とオクラを味噌汁に入れました！

そこに夏らしくトマトを入れて、

味噌汁にちょっと酸味が加わったら、あらまあ～いい感じ♪

ナスも味噌炒めばかりじゃつまらない。

初めてなんですよ、焼きナスって。

魚焼きのグリルにのせて、強火で焼けばいいんですね♪

柔らかくなったら出来上がり。

熱いうちに皮をむいて、削り節と醤油で食べる。

たくさん取れたピーマンも焼いて、トッピング。

大葉の上におろした生姜ものせました。

美味しい！

胃にやさしいご馳走でした。

ブログ見たよ～のしるしに

ポチっとしていただけると嬉しいです

↓　↓

　にほんブログ村

いつもありがとうございます。(^O^)/

みなさんの応援が励みになっています。

豆乳ミルクプリン

処暑を過ぎましたが、あちこちで大気が不安定な様子。

こちらは雨が降るようになり、恵みの雨と喜んでいますが、

激しい雨が降る地域の皆さん、どうぞお気をつけください。

先日のブログで

アル花さんの「今朝の散歩から・・。」

　　　　　　　　　　　　（クリックどうぞ）

ミルクプリンが美味しそうだったので、

私も早速作ってみました。

ただアガーがないので普通の粉末ゼリーで、

牛乳がなかったので、豆乳にして、

バニラエッスンスがなかったので、生姜を搾って作りました～

うちの冷蔵庫には何もないようで。。。(-^□^-)

簡単でおいしいお料理作ります♪

　　

　　　　レシピブログに参加中 ♪

■豆乳ミルクプリン■

【材料】

豆乳　　　　　　　　　３００ｍｌ

生クリーム　　　　　大さじ２

ゼラチン　　　　　　　５ｇ

きび砂糖　　　　　　大さじ２

生姜（しぼり汁）　　適量

本当に簡単でした。

それでいて美味しく作れましたよ♪

皆さんもいかがでしょうか。

いくらでも食べられてしまいますよね。

小豆をちょこっとのせて、涼しげに♪

アル花さん、ありがとうございました♪(^O^)/

よし！

たくさん取れているバジルを使ってみようかな♪

なんて考えてみましたが・・・

スイマセン、画面がブレて・・・f^_^;

バジルを刻んで、ミルクプリンに加えてみたんですが。。。

形にはなっても、食べるとバジルが歯につく～

バジルの葉は黒っぽくなってしまったし、

どうやったら、うまくバジルを使えるのかしら・・・

プリンにバジルは無理なのか。(￣_￣ i)

やっぱりバジルはパスタがお似合いなのかな～

ポチッと応援、ありがとうございます

↓　↓

　にほんブログ村